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OAkpDUuHGXIPpYJWiTQPDgyDRLA发布时间:2024-08-27 05:30:14 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:次
尤其在新品创新上▪…,区域性品牌往往能结合地域特色▲•△-▪-,做出口味▷=★“爆款▼=▽”●★…,再将其作为全国化发展的突破口…-,带动规模扩张■▽。
在行业遇冷收缩的大环境下△☆▽●…◁,霸王茶姬选择逆势扩张◁●,走出西南大本营◇▼▲▼▲,进入浙江★…▽…▼▪、江苏=□、广东等茶饮重镇◁★◇▪-。
而国风茶饮在经过多年的市场教育和品牌流行后=☆▽◁■,已经培养出了众多潜在消费者★★◇。在消费市场成熟后☆◆◇,必然会诞生全国化品牌缺位▽△▼□☆。
以2022年下半年上新的玫瑰普洱和金丝小种为例•◇◇●,两次上新的共同点均以茶底拼配工艺形成新品口味特色◁◇●•,运用不同产地★□★…、不同茶种▷▼●△★•、不同年份的原叶茶进行拼配▷▷▪△★,做茶味的迭加和-★•▽▼★“出奇□▽★□-▪”▼◇☆-◁。
霸王茶姬在产品上的成功突围-○••■,正源于其在鲜奶茶赛道上切中了☆◆▽…■“茶底创新◁◁=”路径○•▲▷▲□。在产品策略上-■▽▲◇,霸王茶姬聚焦于=…▪…◁◆“茶▽●★”△=,围绕茶叶拼配形成了独特的新品研发思路▽◆,走出了◆■○○“新品内卷水果☆●◇•”的老路★□。
在马来西亚□★▷▲=■,霸王茶姬已成为当地TOP5品牌○▲◇★▷◁,店均GMV排名第一◁◁●。在泰国▼▽,霸王茶姬单日单店最高营业额突破15万泰铢☆◁●▲▽,折合人民币3万元◆▲-■◇-。
今年1月1日凌晨▷▲◇▽★,创始人张俊杰在朋友圈公布了一份年度发展成绩单◆▷▼-◇□,表示2022年的门店增长率高达133●=▼.4%-•,全年店均业绩同比提升28◇•▷●◁.28%=◇■▷。在进入一月份后■•△●▷,霸王茶姬的开店速度依然不减○▼●▽,最新总门店数已超过1100家◁◇。
另一方面▷…▲◁■○,2022年茶饮行业格局松动●••△◆■,降价▲▷▪、加盟○■△、并购等事件让新茶饮品牌更有机会突围•◇=,看似红海一片的新茶饮•★▪,仍然不乏◇-○☆“差异化◁○◁-▷△”的新机会…▪◇☆○。
据国家统计局数据□△◇◁=•,2022 年上半年中国餐饮总营收2万亿元□★△,同比下降7=◁.7%◁-…▼•,在社会消费品零售总额中的占比降为 9★…▷○=.5%▷▼★◆▼。
过去一年=△,区域性品牌和全国性品牌的差距不断缩减★•▲。无论从产品研发还是运营能力来看■▽,影响二者产生差距的认知差在缩小…■。
霸王茶姬从2021年开始加速拓店步伐▽▽,以西南市场为大后方…□◁□,向华东▪…、华南■▼☆、西北同时进发▷◁-☆●。门店体量快速壮大的同时…▷,也在消费群体中潜移默化地形成了品类认知▲▽▲▼☆、品牌认知的替代◆▲☆▷★•。
一方面▪●☆■▷,在水果茶陷入•=“创新内卷•■▷■▽◆”后▲●◆•△,中式鲜奶茶出现了一股隐性红利○●★▲○,消费者主动回归清爽型口味■△=-,让鲜奶茶的口味差异化得到凸显▽△•▪,消费者购买意愿上升○-△…。
成为千店连锁品牌k8凯发一触即发▷☆,能够在2022年逆势增长•▽▷▼,霸王茶姬堪称行业中★◆◁••“少数派☆=”◁…□★●。
事实上■•,主抓☆△•“茶叶创新-▪-■□”的思路已经得到验证△▲◁-。新茶饮主要以水果▽……、奶和茶为原材☆☆•=,在水果和奶高度同质化的当下△■★-■,茶叶成为2022年各大品牌的突围点▽☆•。
2022年▼•▽=◆-,霸王茶姬全系列产品累计售出5700万+杯•□□,经典单品-□△■“伯牙绝弦•◁•=▪◇”的年销量更超2000万杯▽▽。高涨的产品销量背后…▼▪◆▪,是霸王茶姬通过原叶鲜奶茶这一品类☆…◁•,让消费者的产品和品牌心智集中于▲○■“茶▲=★◁□”◆◆◁…。
在小红书▪▷○▪、微博等社交分享平台▷●△,越来越多用户在提到=▽▲▼“茶叶创新◁■★▼”时…☆☆◁-□,开始主动想到霸王茶姬★◁○…。
后疫情时代◆•●,海外市场有望在2023年成为茶饮市场新增量▽▼◁◇▪,以餐饮为代表的各大消费品牌将重回□●△◆▽○“出海时代★●□”□★…•■▽,新一轮的品牌竞争正在开启-◁▷•▷。返回搜狐=■▽▲,查看更多
此外◇▽-☆▼,霸王茶姬在海外市场上也形成了领先优势◇▼○★▷,2022年海外门店规模同步翻倍☆◇。
霸王茶姬的全国化突围印证了新茶饮发展的两个方向○○☆:一是区域品牌升维走向全国○=,二是国风茶饮普及走向大众市场•▼◆。
从全年业绩来看◇■•★◆,走出西南的霸王茶姬△•▪,已经扎下了全国化发展根基=◆。尤其在浙江◇…•◇▽、江苏等新市场◆○▽○☆,霸王茶姬在当地开店半年后▼▽◁◆=○,热度依然不减▼▷●-,直至出现了多家月销售额达到百万级别的门店▼◁▽。